鹿茸是名贵药材，鹿茸中含有磷脂、糖脂、胶脂、激素、脂肪酸、氨基酸、蛋白质及钙、磷、镁、钠等成分 ， 其中氨基酸成分占总成分的一半以上 。
川芎鹿茸羊肉汤，冬季常见病补益保健汤 。做法：
1、材料：羊肉150克，鹿茸片8克，川芎12克，锁阳15克 ， 红枣6粒；
2、羊肉洗净，用开水拖过，切块；川芎、锁阳、红枣去核分别用清水洗净，备用；
3、将备用料一齐放入砂煲内 ， 加清水适量 ， 武火煮沸后 ， 改用文火煲3小时，去渣调味，即可食肉饮汤 。
【鹿茸跟羊肉可以一起煲汤吗】食疗功效：补肾阳、益精血、止头痛 。

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